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主要設施
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
福園餐廳新推小楊生煎包每日限量供應請先預訂
:
位於森林小丘的福園餐廳自開張以來，一直都受到法拉盛及曼哈頓僑胞的
好評。在經典的小籠湯包及正宗上海菜之後，現又再推出馳名上海的小楊生煎包，讓
僑胞嘗到十足上海口味。福園的美味連New York Times都刊出專欄報導(見圖)，同時
報導現有的上海師傅，讓福園的名氣及菜色錦上添花。為了讓該餐廳的美食能更普及
，福園還特別推出現金消費滿$30，即可獲贈小籠湯包一籠。
只要在上海長大的人聽到了生煎包，就會想起從小吃到大的上海主食之一-生煎包，
這是上海人離不開的早餐、中餐、晚餐和夜宵。這幾年上海點心打開了紐約餐飲市場
，小籠包成為了上海點心的代言人。福園的孔經理為了做出正宗上海生煎包的願望，
他花了一年多的時間去考察小楊生煎包的製作秘方。真正的上海小楊生煎包特點是煎
的方法是頭向下的，煎好後咬上去的底皮是香脆美味，包子上面的皮是光光滑滑的，
撒上蔥花和芝麻帶出的香味令人難忘。
生煎包裡的湯汁跟小籠包是一樣的，其裡面包含了鍋底煎出的香味讓多數嚐過的人都
難忘。在上海最出名的生煎包品牌之一就是小楊生煎包，孔經理為了做出小楊生煎包
的道地口感，他親自到上海跟有名的生煎大師學了兩個月的製造方法。回到了紐約以
後跟廚房點心師傅一起研究出來在美國做生煎包的麵粉秘方，讓紐約的華人可以吃到
正宗上海生煎包。
目前為止，福園做出了豬肉和蝦仁生煎包，因為麵粉蒸發快，現在每天的生煎包限量
供應，想要一嚐道地、新鮮的小楊生煎包，建議先打電話預訂，最少預訂量是8個生
煎包。孔經理希望能為紐約的上海人帶來從小長大，記憶中的美好回憶和感情的味道
。
福園餐廳地址：100-30 Queens Blvd., Forest Hill, NY 11374，電話：718-275-
8000，營業時間：週日至週四11:30am-10:30pm；週五、六11:30am-11pm。
吃到飽羊肉爐推「外帶」服務 大份量羊大骨、羊排搶客
:
一般吃到飽餐廳都不能提供外帶，因為外帶的食材分量很難掌握，但有吃到飽羊肉爐業者推出外帶服務，每一樣火鍋料都可以選擇，還有大份量的羊肉跟鍋底，另外也有吃到飽燒肉店為了讓民眾可以外帶，推出午間限定丼飯，讓老饕在家也可以吃到美食。
▼（圖／東森新聞）
吃到飽餐廳打破以往只能內用的規定，小蒙牛麻辣鍋外帶鍋底250元，不含火鍋料，羊家將羊肉爐吃到飽，外帶一份380元，有羊肉、湯底、肉片還有火鍋料，燒肉眾炭火燒肉，想要外帶可以選擇多種現做丼飯，吃到飽料理競爭大，業者加進外帶，讓老饕在家也能享用美食。
（封面圖／東森新聞）
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